Канела

“Канелата притежава противовъзпалителни свойства, което подобрява общото функциониране на мозъка”, обяснява Кац. “Също така канелата освобождава един специален белтък, наречен невротрофичен фактор, който стимулира мозъка да произвежда нови неврони и да държи съществуващите в добро състояние.” 

Тиквени семки

Доставят богат комплекс от желязо в допълнение към минералното трио калий, магнезий и калций. “Поради тази причина наричам тиквените семки “НАЙ-МАЛКИЯТ ПРИРОДЕН АНТИДЕПРЕСАНТ!””, споделя Кац. 

Мента

Отличен източник на витамин А, който подпомага умението да научаваме нови неща, както и подобрява пластичността на мозъка. Съдържа и голямо количество витамин C, който предотвратява възможността от когнитивен упадък.

“Съществуват очарователни проучвания за това как екстрактът от мента влияе на функционирането на мозъка.”, казва Ребека Кац. “В едно от тях се доказва, че ароматът от мента подпомага бдителността и паметта. В други доказано подобрява способността за писане и запаметяване.”  

Бадеми

Според Кац, бадемите помагат на организма да се бори с възпаленията по начин, който подобрява настроението и забавя умствения упадък, присъщ за хората в по-напреднала възраст. Освен това бадемите повишават нивата на невротрансмитера серотонин, който се асоциира с подобряване на настроението и предтвратяване на депресията. Което е страхотно, защото освен всичко останало, са и адски вкусни. 

Леща

Пълна е с витамини от група B, част от които са фолиева киселина (витамин B9), която спомага да запазим “остротата” на мисълта дори с напредване на възрастта, тиамин (витамин B1) и пиридоксин (витамин B6). Последните два витамина дават повече фокус и енергия. Богата е и на желязо, което е ценно за когнитивното възприятие при жени в детеродна възраст, както и цинк, който е основен memory booster.  

Карфиол

“Някои храни дори визуално напомнят, че са добри за мозъчната дейност.”, казва тя. “Например карфиола, също както и орехите, визуално прилича на мозък.” Чудесен източник на витамин К, който поддържа остротата на мисълта с напредване на възрастта, освен това подобрява паметта, също като фолиевата киселина.  

 Натурален шоколад

“Какаото, което придава на шоколада този така пристрастяващ вкус, изобилства от антиоксидантната мощ на флавоноидите”, споделя Кац. “В две скорошни проучвания, консумацията на какао се свързва с по-високи резултати на когнитивни тестове. Тъмният шоколад е дар и за сърдечносъдовата система, а здравото сърце поддържа мозъка активен”, казва още тя.

Джинджифил

“Много жени изпитват намалена бистрота на мисълта при навлизане в средната възраст, но джинджифилът възпрепятства това да се случи. Освен това подобрява паметта и способността да се фокусираме.” 

Сардини

Въпреки че видът им не е особено привлекателен и трудно могат да ви изкушат да ги опитате, тези малки рибки са любима храна на мозъка. “Тъпкани” са с витамин B12, който доказано се бори с депресията и подобрява паметта. Богати са и на омега-3 мастни киселини, които поддържат сивото ни вещество “в кондиция”, а също и ниацин, който повишава менталната енергия.  

Кашу

Цинк и магнезий - това са минералите, които се съдържат в така любимото на всички ни кашу! “Цинкът е много важен, защото ниските му нива се свързват с депресия, освен това подобрява и паметта. А магнезият регулира съня и подобрява способността ни да учим”, казва Ребека Кац. Кашуто съдържа и витамина тиамин, който засилва умствената енергия и подобрява настроението на жените. 

Достатъчно добра причина за нас, жените, да хапваме по-често кашу!

Цвекло

“Богати на нутриенти, които доказано повишават кръвопотока в частта от мозъка, свързана с изпълнителната функция, съдържа и много витамин B9, който подпомага когнитивната функция и забавя признаците на деменция. Цвеклото е богато и на каротеноиди, които подобряват функционирането на мозъчната дейност и предотвратяват появата на депресивни състояния.” Така че не пропускайте да добавите малко от този цветен зеленчук в салатата или в смутито си.